İlham Ver, İlham Al...
  • Blog
  • TED Izmir Koleji
  • Bizimle Paylaşın!
  • Blog
  • TED Izmir Koleji
  • Bizimle Paylaşın!

ilham ver, ilham al...



Science of Cooking

9/23/2021

0 Comments

 
Açalya Öralay, Kurucu Temsilci 

Profesyonel hayatım içerisinde uzun yıllar gıda sektöründe yer aldım. Teoride ve pratikte deneyimlediğim bilgi birikimim Harvard Üniversitesi Science and Cooking Sertifika Programı ile pekiştirip bu alanda yeni bir vizyona ulaştım.

Dâhil olduğum sertifika programı, Cooking işletmelerinde farklı pişirme teknikleri ile ortaya çıkan kimyasal ve fiziksel değişimleri daha bilimsel bir bakış açısı ile araştırabileceğim ve gözlemleyebileceğim bir ortam sağladı.

​İkinci üniversite olarak okuduğum Aşçılık bölümüne paralel olması amacıyla pandemi döneminde, hem kendime değer katmak hem de daha önce edindiğim deneyimlerimin pekişmesi için bir eğitim programı araştırırken gastronomi alanında böyle seçkin bir eğitimin içerisinde olmak beni çok heyecanlandırdı.
....hem kendime değer katmak hem de daha önce edindiğim deneyimlerimin pekişmesi için bir eğitim programı araştırırken gastronomi alanında böyle seçkin bir eğitimin içerisinde olmak beni çok heyecanlandırdı.
Picture
0 Comments

Deney Yapmayı Özlemişiz!

9/23/2021

0 Comments

 
Öğrencilerimiz bu çalışmada, konu kazanımlarıyla birlikte; araştırma, inceleme, not alma, işbirliği içinde çalışma becerilerini  geliştirdiler.
Zehra Bulut, Fen Bilimleri Öğretmeni
5. ve 6. sınıf öğrencilerimiz Fen Bilimleri laboratuvar çalışmaları kapsamında güneş sistemi modellerini incelediler. Güneş sistemindeki gezegenleri birbirleri ile karşılaştırdılar. Güneş sistemindeki gezegenleri, Güneş’e yakınlıklarına göre sıralayarak bir model oluşturdular.

Bu çalışmada Güneş, Dünya ve Ay konusunun ayrıntılı ve derinlemesine açıklanması ve yorumlanarak öğrencilerin kendi zihinsel modellerini oluşturmaları hedeflenmiştir. Dersin sonunda öğrencilerimiz  “nasıl” ve “niçin” sorularına odaklanıp Güneş sistemi konusunu derinliğine inerek kavramışlardır. 

Güneş, Dünya ve Ay modelinin incelenmesinde öğrencilerimiz ilk olarak Güneş, Dünya ve Ay’ın özelliklerini araştırmış, ardından Fen Bilimleri Dersi Programı’nda yer alan kazanımlar doğrultusunda modelin hangi özellikleri taşıması gerektiğini laboratuvar ortamında modeller üzerinde inceleme yaparak konu öğrencilerimize kavratılmıştır.

Öğrencilerimiz bu çalışmada, konu kazanımlarıyla birlikte; araştırma, inceleme, not alma, işbirliği içinde çalışma becerilerini de geliştirdiler. Uzun bir süreden sonra deney  yapmak, laboratuvar ortamında bulunmak öğrencilerimizde heyecan yarattı.

​Öğrenme heyecanımız hep devam etsin!
0 Comments

    Yazar

    Bu blog TED İzmir Koleji öğretmenleri ve idarecileri tarafından yazılmaktadır.

    Archives

    October 2021
    September 2021

    Categories

    All
    Akademik
    Atlas Curriculum Management
    Bilim
    Cooking
    Dans
    #İlhamVerİlhamAl
    Matematik
    Peaceful Kids
    Rubiconatlas
    Science
    TED İzmir Koleji
    Yoga

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.